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2023-03-09
惊蛰节气都吃什么传统食物呢？详细了解不同节气的特点，有助于人们了解相关的风俗传统，未来能够让人们的生活过的更加充实，传承文化的时候生活也会受影响，了解2022年惊蛰节气的传统食物，代表的是节气与文化的结合。
吃梨子滋阴清热
惊蛰吃梨是北方的民间习俗，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名长源厚。后来走西口者也仿效吃梨，多有离家创业之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有努力荣祖之念。
炒虫象征象征减肥
在少数民族地区，瑶族在惊蛰日家家户户要吃炒虫，虫炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：吃炒虫了，吃炒虫了，尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实虫就是玉米，是取其象征意义。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体的排泄，对于减肥非常有利。
炒玉米寓意心想事成
一些地区在惊蛰这天有炒玉米的风俗，称之为炒虫，即玉米经过翻炒的过程便是虫子被消灭的过程。而与此有异曲同工之意的是炒黄豆。据传陕西一些地区有惊蛰吃炒黄豆的习俗，黄豆在锅中被爆炒的噼啪声，正如害虫在接受煎熬的蹦跳声。惊蛰这天还有吃驴打滚的食俗，驴打滚取滚字之妙用，即翻滚、翻身之意。惊蛰在春季，一年之始，吃驴打滚寓意在新的一年可以翻身，心想事成。
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