今日大雪丨你那里，下雪了吗？

“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。

这时，我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。

人们常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度，不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。

《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。

一候：鹃鸥不鸣丨时维寒冬，畏寒而息。鸟不鸣，心自静。

二候：虎始交丨大雪时节，阴气盛极而衰，故阳气萌动，老虎有求偶行为。

三候：荔挺出丨荔挺，兰草之一，似蒲而小，然万物俱寂时，独独破土而出。

羊肉：羊肉性温热，是最适合冬季食用的温补肉类，羊肉肉质细嫩易消化，蛋白质含量比猪肉高，但脂肪和胆固醇则比猪肉低，冬季食用羊肉能提高免疫力。

雪菜：具有宽敞开胃、祛风散血等功效。大雪节气是雪菜收获的时节，腌制后的雪菜香气浓郁，可作为烹饪佐料，也可单独食用。

红薯粥：红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。

藕：含水分多、能量低，膳食纤维、维生素和矿物质丰富，常吃可以减少能量的摄入、预防便秘等。

1、顺以天时，静以养阳

《遵生八笺》曰：仲冬之月，寒气方胜，勿伤冰冻，勿以炎火炙腹背，毋发蛰藏，顺天之道……君子当静养以顺阳生。

冬季养生，提倡清静，强调以静制躁，如果我们能做到心平气和，头空、心静、身稳，也就具备了很强的控制力，才能少受外界的干扰，保持平静的心态和健康的体魄，以此作为冬“藏”。

2、宜增苦绝咸，静摄以迎初阳

大雪是进补的上好机会，但不可太过或乱补，如果平时就是阴虚、湿热、痰湿体质，补过了就生内火。皮肤干燥、口腔溃疡、便秘等困扰接踵而至。

故而，在食补方面，也要注意用性味温润的补品为好，以助阳气生发。

3、天寒补肾

《黄帝内经》中说“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少”。又云：“逆冬气，则少阴不藏，肾气独沉。夫四时阴阳者，万物之根本也。”

到了冬天，除了要把脚、颈、肩、膝等部位都藏起来，还要藏肝肾，护阳气。