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2023-03-08
其实除了下文这些菜之外，中国的传统美食还有许许多多，在特定的节日吃特定的美食也是国内的传统，过节也是每个人都会期待的日子，每逢过节便会有许多美食，人们期待在这天能够和家人团聚，和心爱的人呆在一起共同享受传统佳肴带来的幸福。
饺子
只要是中国人，那么说到吃饺子，九必定不陌生。北方的食客们都非常喜爱饺子，逢年过节都要来上几斤。饺子形状和元宝一样，春节吃饺子，也包含了人们希望来年“招财进宝”的美好心愿。除此之外，为了讨个吉利，有些家庭吃饺子还会在饺子里面包上硬币、红枣、花生或者糖果，要是吃到了带有这种馅的饺子，便寓意着来年会顺顺利利，健健康康。
年糕
江米面和黍子黏面这两样食材能合成一种食物，叫年糕。春节吃年糕，也有着“年年高”的美好寓意在其中。春节吃年糕在北方也许不多见，但是在南方地区，人们会在过节的前几天淘米，取寓意为年年有余粮，然后捣年糕。做年糕的谷物有很多种，并且各地的做法也各不相同。其中最为着名的要数江南的水磨黏糕。北方则以吃黄米黏糕或者白糕居多，在西南的少数民族地区则吃糯米粑粑，每个地区的饮食习俗不一，所以还是以当地的为准。
鱼
我国有着这样的传统说法无鱼不成宴，春节的餐桌上自然是少不了鱼这道美味佳肴，鱼也寓意着年年有鱼，饱含了人们对生活幸福安康的美好寄望。鱼之味，百味之味;食之鱼，百味无味。在我国的南方地区，鱼常常作为整个宴席的最后一道菜被端上餐桌，但是人们并不会真正的去吃它，只是放在餐桌上摆样子，表示生活有所富余。还有些地区，第一个菜就会上鱼。但是由于桌上的菜肴过于丰盛，所以直到下桌，盘中的鱼也没被吃几口。
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